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科技赋能，新品首发，小西梅登上上海大舞台
2023-05-12
(资料图)
新民晚报讯（记者 张钰芸）“刮油神器”“肠胃清道夫”……这些标签都指向一枚小小的果子，西梅。尽管被中国引入不过是这数十年间，但在中国西北深处，有一座小城已经实现了“西梅自由”，这就是新疆喀什。
昨天，作为新疆自治区具有代表性的农业产业新品牌之一，德汇好物在中国品牌日的舞台上，发布了NFC西梅原浆等“西梅＋”新品好物，让更多上海乃至全国消费者了解西梅，了解新疆喀什。
新疆喀什是目前全国最大的西梅生产、出口和加工基地，昼夜温差大，降雨量稀少，独特的“水、土、光、热、气”资源造就西梅唯独优势产区。但西梅鲜果的最佳赏味期只有两个月，此前由于储藏技术不完善，储藏时长普遍不足一个月，对销售窗口期有较大限制。实现高水平储藏，延长销售时间对整个西梅市场和产业附加值都具有重大的影响。
为了能“留住”西梅，解决其高品质分选分级和保鲜贮藏技术难题，德汇好物在喀什伽师县投资建成新疆第一条法国西梅智能化分选冷藏生产线，之后又陆续引进的法国黑科技G7智能分选、荷兰帐式气调保鲜、日本冰温水分子运动保鲜等一批世界先进技术，延长西梅保鲜期，实现错峰销售。截至2023年，企业已申请西梅全产业链关键环节国家专利30余项。
此外，德汇好物发挥其全产业链的优势，不断向精深加工方向延伸，研发制成西梅果干、西梅原浆等产品，让注重健康的消费者们全年随时享用美味西梅。此次带来的首发新品——NFC西梅原浆，能保留大部分果肉和纤维，同样也保留了西梅大部分的营养成分，特别是纤维素和果胶，无论是口感还是营养都是最接近鲜果的。记者了解到，这款西梅原浆采用鲜果压榨，一瓶原浆使用21颗西梅制成，西梅是唯一原料，不在生产过程中加水、加糖，零添加香精、色素，零脂肪。
聚焦南疆北纬37度水果优势产区，主攻“西梅、樱桃、杏李、恐龙蛋、鲜食开心果”五大水果单品，德汇好物已在喀什地区四县布局近20万亩的自有果园基地，成立水果品种研发中心，成为新疆果蔬优势产业的代表性链主企业之一。