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福州黄米糕怎么做?_环球热闻
2023-05-18
主料：糯米200克，大黄米100克，葡萄干30克，蔓越莓干30克，南瓜100克(取净南瓜泥50克)，糖40克
辅料：蜂蜜30克，凉水30克
做法：
(资料图片仅供参考)
1.准备好糯米和大黄米，清洗干净。
2.浸泡1www.nfysw.com2个小时以上。
3.泡发好的糯米和大黄米沥干水分。
4.葡萄干和蔓越莓干用70度的水泡20分钟。
5.糯米和黄米放入蒸锅蒸30分钟。
6.南瓜也放入蒸锅中蒸熟
7.30克蜂蜜+30克凉白开调匀待用。
8.蒸好的糯米饭和大黄米饭晾凉备用
9.糯米，黄米放入碗中。
10.大黄米饭中加入50克南瓜泥(尽量沥干水分)和20克糖。
11.顺一个方向搅拌均匀，至粘稠。
12.糯米饭中拌入20克糖和葡萄干、蔓越莓干碎，搅拌均匀至粘稠。
13.取一个容器，底部抹上蜂蜜水
14.铺上拌好的糯米饭，压平。
15.再铺上拌好南瓜泥的大黄米饭，压平，放入冰箱冷藏4个小时以上
16.时间结束后，切块食用即可