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【天天新视野】古代夏天热不热？古人又是如何消暑的？
2023-06-02
在《浮山县志》里，记载了乾隆八年夏天极端高温天气：夏五月大热，道路行人多有毙者，京师更甚，浮人在京贸易者亦有热毙者。气象学家推测，乾隆八年最高气温可达40℃。
从节气的角度，有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。这么看，古代的夏天也很热，也会出现极端高温的酷暑。
(资料图)
古代没有电扇、空调，古人有哪些消暑的方法呢？
着衣：古人也怕热，且古人在夏天穿衣并不保守。大部分男子也会光膀子、穿裤衩。有些古人夏衣甚至比现代人穿得更开放、更大胆。
在古代，有钱人穿的是纱衣。这种纱衣又薄又透，有流传这样的故事：某异域商人看见一唐朝商贾，便问你穿了两件衣服还看得见身上的痣？商贾哈哈笑给他数，一数竟是五件纱衣。要知道马王堆出土的素纱单衣薄如蝉翼，重量不足一两，用现代织技也难以复刻。穷人们穿的则是麻布衣，实在太热便穿竹衣，因竹衣有散热功能。古代还有一种叫“胫衣”的裤子，只有裤管将大腿包裹住，就是我们所说的开裆裤，现代人都不敢那么穿。
饮食：古代没有冰箱，但并不影响古人享受食冰的快乐。
古人通常有两种方式获得冰：一是窖藏，二是制冰。
一窖冰，是在寒冷地区或冬天采集冰块，切割成一米见方的大冰块，然后储存起来。宫中有专掌此事的官吏，并建有储藏大冰块的“冰井”。
官府取冰通常靠宫中“颁冰”、“赐冰”等途径。民间则有商用冰窖。
聪明的古人还会通过硝石制冰等方法获得人工制冰，但是因为人工制冰投入大，收效小，所以并不常用。
先秦时，古人还发明冰鉴。冰鉴的结构比较简单，是一个带有夹层的容器，夹层中放冰块，容器里放食物，便有了冰镇食物效果。
夏天里卖冰是件好生意，且商家还会调制各种可口冰镇饮品。
宋代“冰雪冷元子”：用黄豆和砂糖制成，把黄豆炒熟，去壳，用砂糖或蜂蜜拌匀，加水团成小团子，最后浸到冰水里，就成了香甜可口的冰凉甜品。
在繁华的宋代，冷饮已走入寻常百姓家。《清明上河图》里便可找到近20个在大伞下售卖冰镇饮品的摊位。
宋代诗人杨万里是个酷爱冷饮的吃货，有诗《咏冰酪》为证：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉米盘底碎，雪向日冰消。”让现代的我们读着诗词要流下口水。
住所：历朝历代，水阁都是人们避暑的好选择。水阁建在水边，水阁四周有茂密的树木和修竹，阴凉别致。阁内铺上凉席，再来一盘冰镇瓜果饮品，真是别有一番滋味。有的水阁还配备专业拉风器械，叫做“扇车”，外形类似于水车，车上有序布插扇子，水流动起来带动车动，车动带动扇子转动，便有了风，是古代版“自动风扇”。奇思妙想的古人，还会用水车把水直接送到屋顶，水再从屋檐哗哗地流下，制造人造瀑布，达到非常好的防暑降温功效。
寻常老百姓开动脑筋，想出足不出户不花钱的避暑方式。居住在黄土高原的百姓利用地温远低于气温的原理，挖窑洞开辟地下避暑模式。这种垂直向下10米左右建造的下沉式窑洞，一年四季室内温度在10℃-20℃之间，三伏天睡觉要盖被子，冬天窑洞里却暖意隆隆，真正冬暖夏凉。